Latince adı Capsicum Annum olan bu bitki cin biberi, sivri biber, hint biberi, macar biberi, isot isimleriyle de bilinir.
Meyve ve tohumları kullanılır. Eylül-Kasım aylarında toplanarak hasat edilir. Taze ve kuru olarak tüketilir.
Kurutma yöntemi: İpte veya sergende önce güneşte, daha sonra gölgede kurutulur.
Sulanabilen, sıcak iklim ve kuvvetli topraklarda daha iyi yetişir. İçeriğinde Kapsarsin, Cabsorbin, karotin, citrin, Zeuxantin, kırmızı boya, C-B, B2 vitaminleri, solanın, solanidin, solomargin, solasanin, kryptoxantin, xantophyll içerir.
Acı Biberin Faydaları:
- Romatizmada kullanılır,
- Soğuk algınlığına iyi gelir,
- El çatlaklarını gidermeye yardımcıdır,
- Boyun ağrısında kullanılabilir,
- Bronşit ve öksürükte faydalıdır,
- Saç dökülmesinde kullanılır,
- Ağrı ve bademcik iltihabında kullanılır,
- Kolestrolü azaltır,
- Metabolizmayı hızlandırır
Kullanma Şekli:
100 gram toz biber, yarım litre su ve 1 su bardağı zeytinyağı ile kaynatılır. Su uçunca kalan yağ ile romatizmalı yerlere masaj yapılır. Boyuna ve ellere masaj yapılır. Gargara yapılır. Ayrıca sebze olarak tüketilebilir.
Zehirlilik Durumu ve Uyarılar:
Fazlası zararlıdır. Açık ülser, basur ve egzamaya zararlıdır. Çok yenildiğinde egzema geçirme riski vardır. Karaciğer yetersizliği olanlar yememelidir. Şehveti arttırır, cilde haricen kızarıklık ve ısı hissi verir. Terleticidir.