Malum önümüz kış ve reyonları portakallar dolduracak. Peki, bu kış aylarında içimize ısıtacak bir tatlıya ne dersiniz?

 Malzemeleriniz:

  • Un(1 su bardağı)
  • İrmik(1 su bardağı)
  • Tereyağı(125 gr)
  • Yumurta(1 adet)
  • Pudra şekeri(2 çorba kaşığı)
  • Potakal kabuğu(1 portakaldan rendelenmiş.)
  • Portakal suyu(şerbet karşımının dörtte biri kadar.)
  • Toz şeker(1 bardak)
  • Su(1 bardak)

Yapılışı;

Öncelikle tereyağını odada bir süre bekletip yoğurun ve bir kabın içerisine koyun. Sonrasında yumurtanın sarısını beyazından ayırın. Yoğurduğunuz tereyağınızın üzerine bir bardak un ilave edin ve ona ilave olarak da bir bardak irmik ve ayırdığınız yumurtanın beyazını ilave edin. Biraz karıştırın, 2 çorba kaşığı pudra şekeri ilave edin. Gelelim portakal ekleme işlemine.

Portakalınızın kabuklarını rendeleyerek, karışımınızı iyice yoğurun. Eğer, kıvam çok yapışıksa, biraz daha un ilave edebilirsiniz. Yoğurma işleminin ardından kıvamın sertlik kazanması için bir saat kadar buzdolabınızda dinlenmeye bırakın.

Şimdi gelelim tatlımızın şerbetinin hazırlanmasına. Bir bardak su ve bir bardak şekeri bir kap içerisinde, şekerin erimesi tamamlanana kadar bekletin. Karışımın göz kararı çeyreği kadar portakal suyu ilave edin ve taşana kadar kaynatın. Sonrasında hafif soğumasını bekleyin. Ekstra olarak, fındık, badem gibi yemişleri robotunuza atıp toz haline getirin. Bunları birkaç kaba eşit şekilde dağıtın.

Buzdolabınızdan hamurunuzu çıkarıp, ufak bezeler kopartıp yuvarlayın. Bezelerinize isterseniz bu fındık, fıstıklı tozlardan ilave edip yuvarlayabilirsiniz. Hoş bir tat verecektir. Son aşamada da bezelerinizi fırına koyun ve yumurtanızın sarısını bezelerin üzerlerine eşit şekilde sürün. Fırınınızda bu bezeleri, 185 derecelik sıcaklıkta ortalama 35 dakika pişirin.

Fırından şekerpare bezelerinizi çıkan ve üzerlerine hazırladığınız ılık şerbetinizi ilave edin. Üzerine bir örtü serip, şekerparelerin şerbeti emmesini bekleyin. Ortalama 40-45 dakika sonra, şekerpareleriniz servise hazırdır afiyetle yiyin.

Önceki İçerikAteşi Çıkan Çocuklarınıza Dikkat Edin
Sonraki İçerikYılbaşında Şık Olmaya Ne Dersiniz?

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz