Saray Sarması (Ankara Lokumu)


Malzemeler;

1 Litre Süt

6 Yemek kaşığı Un

1 Su Bardağı Şeker

1 Paket Vanilya

2 Paket Hindistan Cevizi

25 Gr Tereyağ (1 Yemek Kaşığı)

1 paket Krem Şanti

Yapılışı:

4 Su bardağı sütü tencereye boşaltın ve içine un, şeker ve vanilyayı ekleyerek ocakta pıhtılaşmasını engellemek için hızlı bir şekilde koyu bir kıvam (muhallebi kıvamı) alana kadar karıştırıyoruz.

Ocaktan alıp içine tereyağını ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.

Kare fırın tepsisine (kesimi kolay olacağı için) iki paket hindistan cevizini boşluk kalmayacak şekilde seriyoruz.

Terayağını yedirdikten sonra hindistan cevizi serilmiş olan tepsiye muhallebimizi eşit şekilde dağıtarak döküyoruz.

Daha sonra ıslatılmış spatula yardımı ile düzeltiyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Soğuma esnasında, 1 bardak soğuk süt ile krem şantimizi yapıyoruz.

Soğuduktan sonra krem şantimizi her yerine eşit bir şekilde sürüyoruz.

Krem şantimizi sürükten sonra uzun dikdörtgen şeklinde kesiyoruz

Lokum şeklinde tek tek sarıyoruz.

Servise hazırdır. Afiyet Olsun

Değerli Yorum ve görüşlerinizi bırakabilirsiniz.