Özgür Bilgi Kanalı

Susamlı Tahinli Kek Tarifi ve Malzemeleri ;

Malzemeler ;

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı adar un
Üzeri için ;
1 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı susam
1 yemek kaşığı kırılmış ceviz

Derin ve çukur bir karıştırma içerisine yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri koyup mikser ile çırpın. Yaklaşık beş dakika kadar yumurta köpürüp, şeker de güzelce eriyene dek çırpın. Köpürmüş yumurtaların üzerine 1 su bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı kadar soğuk sütü dökün.

Tahta kaşık yardımı ile bir iki defa karıştırın. Üzerine tel bir süzgeç yardımı ile bir miktar un eliyoruz ve bir paket kabartma tozunu da eleyin. Yine bir tahta kaşık yardımı ile yavaş yavaş karıştırın. Daha sonra içerisine tahini de ekleyerek bir miktar daha karıştırın. Diğer tarafta kekin üzeri için susamlı mantoyu hazırlayın. Oda sıcaklığında margarini kek kalıbınızın içine, her bir tarafına fırça ile veya parmağınız yardımı ile güzelce sürün.

Üzerine kavrulmamış susamları serperek kek kalıbını ters çevirin. Her tarafın susamlanmış olmasına özen gösterin. Hazırladığınız kek harcını kalıbın içine dökün ve üzerine kırılmış ceviz parçalarını ilave edin. Kızaran cevizler kekinize muhteşem bir tat katacaktır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 – 40 dakika kadar pişirin. Hazırlaması 20 – 30 dakika pişirmesi ise 30 – 40 dakikanızı alan bu kek 8 kişiliktir.

Afiyet Olsun.


Yemliha Toker

Yemliha Toker

Profesyonel SEO Uzmanı ve E-ticaret uzmanıyım. https://yemlihatoker.com web adresim aracılığı ile SEO hakkında yanlış bilinen gerçekleri bildirmek ve SEO'yu öğrenmek isteyen herkese yardımcı olmaya çalışıyorum.