İstanbul, Asya ve Avrupa kıtalarını birbirine bağlayan bu kıtaların birbirlerini en çok yaklaştıkları iki kıta üzerine kurulmuş bir şehidir. İstanbul ilk yüzyıllardan beri tüm medeniyetlerin gözde mekanlarından biri olmuştur. Şehrin tarihçesi hakındaki net bir
bilgi bulunmak sızın Haliç ve Asya’da yapılan kazılada M.Ö. 3 bin yılından kalma
eserler bulunmuştur. Buda şehrin oldukça eski olduğunu gösterir. Ayrıca İstanbul
Osmanlı İmparatorluğunun 3. Başkentidir. Haliç, İstanbul’un tarihi simgelerinden biri
olarak sayılmaktadır. Haliç şuanda kullanılan bir limana sahiptir ve burdan başlayan
güçlü surlar tüm şehri sarmaktadır. İstanbul Roma İmparatorluğunun önemli bir
ticaret ve liman şehri olarak uzun yıllar kalmıştır. M.S. 192 Roma İmparatorluğu
tarafından fethedilen o dönemki adı Byzantion olan İstanbul yerle bir edilmiştir. Daha
sonra Roma İmparatorluğu yerle bir ettiği bu şehri kendileri inşa ederek daha büyük
bir yerleşim olmasını sağladılar. M.S. 4. Yüzyılda şehir oldukça genişlemiş ve stratejik
konumu oldukça avantajlıydı. Bundan dolayı bu şehir Uzun yıllar Roma
başkentliğinide yapmıştır. Daha sonraki yıllarda Roma ve Bizans İmparatorluklarının
güç kaybetmesiyle şanlı ecdadımız Fatih Sultan Mehmet Han taradından 1453 yılında
Osmanlı toprağı olmuştur ve o günden bu yana Türk hakimiyeti bugüne kadar süre
gelmiştir.

İSTANBUL’DA NE YENİR?

İstanbul mutfağı dünyanın önde gelen mutfaklarından biridir. İmparatorluklar
başkenti olan İstanbul ülkenin dört bir yanından gelen ustalar, malzemeler ve yepyeni
tarzlarla Osmanlı Mutfağının oluşması için zemin sağlamıştır. İstanbul mutfağında
esas yemekler sebzeyle birlikte dana, kuzu ve koyun etidir. Pilavlar, bulgur, kuru
fasulye, börek gibi yemekler ara öğün olarak tanımlanmaktadır. Kebab ve döner
çeşitleride mutfakta yerlerini almışlardır. Ayrıca kadıyıf, baklava ve hamurlu tatlılarda
ayrıca mutfakta yerlerini alırlar. Ve belkide en meşhur ve en önemli lezzetlerinden
biriside Türk Kahvesidir. Türk Kahvesi 16. yy dan beri Türkler tarafından bu kıvamda
içilmektedir.

İSTANBUL’DA ULAŞIM?

Öncelikle şehir içi ulaşım minibüs, otobüs, metrobüs, metro, tranvay ve elektrikli
tranvaylarla sağlanmaktadır. Ancak tüm bu topu taşıma araçlarına rağmen yoğun bir
trafik vardır. Ayrıca İstanbul’un anadolunun her tarafina kara yolu bağlantısı vardır.
Bu sayede İstanbul’ ulaşım kolaydır. Ayrıca hava ve deniiz yoluda etkin şekilde hizmet
vermektedir.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here